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En Restaurante Oslo ponemos todo nuestro empeño en que la experiencia de nuestros clientes sea memorable. Por ello tratamos con mimo y minuciosidad cada uno de los productos de calidad, de temporada y de proximidad con los que trabajamos. Alimentos que definen platos a los que sacamos el mayor partido culinario y estético tanto para nuestra carta como para nuestro menú diario.
Nos tomamos nuestro tiempo para que el que dedican nuestros comensales en visitarnos nunca sea en vano y salgan del establecimiento con la sensación de haber vivido un momento gastronómico irrepetible.
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El Restaurante Oslo, ubicado en un edificio de 1850 del barrio valenciano de El Carmen, se caracteriza por una gastronomía vegetariana y vegana, trabajada con cariño y minuciosidad por un equipo de entusiastas profesionales en un entorno cuidado y de vanguardia.
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Ella es el alma mater del restaurante y, aunque no venía del mundo de la gastronomía, se introdujo en él, volcó toda su pasión y ha adquirido un gran aprendizaje a lo largo de los años, acercando al público vegano y no vegano un concepto de cocina nuevo, que ha obtenido muy buena acogida, junto a un equipo humano excepcional.
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“Has venido a mi casa a probar la comida que nos gusta hacer. Ahora quiero llevarla a la tuya”
Con este objetivo emerge Veggie Soul, el servicio de catering vegetariano y vegano con el que Olga Vázquez evoluciona la filosofía de trabajo y de cocina que desarrolla desde Oslo.
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