Menú especial de Nochebuena y Navidad (solo para llevar)
| Entrantes (a elegir) | 1. Trío de croquetas (a elegir): | a. Gorgonzola, higos y nueces con ralladura de lima | 
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b. Boletus y avellanas tostadas con pimentón de la Vera |
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c. Alcachofas, pistacho y jamón vegetal |
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2. Surtido de patés: ‘faux gras’, sobrasada vegetal y morcilla vegetal |
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Crema de verduras asadas con crujientes vegetales |
| Primer plato (a elegir) | |||
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1. Ceviche de atún y salmón vegetales con cítricos, mango, tomate valenciano, aguacate, cebolla morada, pepino, ají, cilantro y leche de tigre de fruta de la pasión |
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2. Pastel de burrata y pesto tradicional de piñones y albahaca con base de galleta salada | 3. Rollos crujientes de zanahoria, puerro y queso de cabra |
| Segundo plato (a elegir) | |||
| 1. Lasaña de alcachofa con aceite de alcachofa y crujiente de alcachofa |
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2. Musaca de berenjena con salsa romesco, bechamel de castañas y boloñesa de quorn con lascas de queso vegano curado y castaña crujiente |
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3. Albóndigas de Heura con setas, demi-glace casera, patatas y boniato de colores y frutas secas |
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4. Especial del día de Navidad. Puchero de Navidad: sopa de arroz con morcilla vegetal, chorizo de calabaza, blanquet y pollo vegetal |
| Postre (a elegir) | |||
| 1. Tocinillo de fruta de la pasión con streusel de cardamomo |
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2. Tarta de castañas y cacao con marrón glacé, pistachos y naranja | 3. Especial del día de Navidad. Tronco de Navidad |
| Por persona | 35,00€ | ||
| Únicamente para recoger en el restaurante el viernes, 24 de diciembre, de 17:30 a 19 horas, y el sábado, 25 de diciembre, de 12 a 13 horas. Los especiales del día de Navidad solo estarán disponibles para recoger el día 25 de diciembre. Para gestionar tu reserva contáctanos hasta el 23 de diciembre, a las 12 horas, en el teléfono 960 91 07 22 o por mensaje privado de Instagram o Facebook en nuestro perfil @restauranteoslo |
Menú especial de Nochevieja (en el restaurante y para llevar)
| Cóctel de bienvenida de Nochevieja | |||
| Tabla de degustación con aperitivos de bienvenida | |||
| Bombón de ‘faux gras’ con pan de cristal y salsa de higos, naranja y cardamomo | Mini tosta de masa de vino con pesto de berenjena ahumada y piñones, encurtidos y boletus confitado | Rollito crujiente de puerro y queso de cabra | |
| Entrante frío | |||
| Tartar de salmón de tapioca con aguacate, tomate ecológico y wakame acompañado de crema de sésamo tostado | |||
| Entrante caliente | |||
| Alcachofa de l’Horta Nord al carbón en tres cocciones rellena de crema de habas al ajo negro y chutney de naranja de nuestra huerta | |||
| Plato principal | |||
| Solomillo Wellington vegano con dátiles, avellanas y nuestra salsa demi-glace acompañado de mini verduritas caramelizadas en salsa de orejones y contrastes cítricos | |||
| Postre | |||
| Nuestra inspiración de Año Nuevo. Sablé de chocolate con ganache de chocolate y Grand Marnier y toques de naranja y menta | |||
| Bebida | |||
| Selección de vinos y cavas ecológicos de nuestra bodega, cerveza, refrescos y agua | |||
| Cotillón, uvas de la suerte y dulces de Navidad | |||
| Por persona | 65,00€ | ||
| Se puede recoger en el restaurante el viernes, 31 de diciembre, de 17:30 a 19horas. El menú para llevar no incluye bebidas y tiene un precio de 55,00€ por persona. Para gestionar tu reserva contáctanos hasta el 30 de diciembre, a las 12 horas, en el teléfono 960 91 07 22 o por mensaje privado de Instagram o Facebook en nuestro perfil @restauranteoslo |